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中式烹調師.技師 高級技師 中國就業培訓技術指導中心 9787516760116 【台灣高等教育出版社】
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桂林米粉製作 桂林市人力資源和社會保障局 9787516760062 【台灣高等教育出版社】
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西式烹調師-技師 高級技師 國家職業技能等級認定培訓教材編審委員會 9787111743026 【台灣高等教育出版社】
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+86 Designer100 食物設計 池偉 弗朗西絲卡.贊波洛 9787122436771 【台灣高等教育出版社】
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老家味道.山東卷 陳欣然 9787554580851 【台灣高等教育出版社】
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老家味道.京津冀卷 朱丹 9787554580868 【台灣高等教育出版社】
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老家味道.河南卷 李晶 9787554580837 【台灣高等教育出版社】
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老家味道.雲南卷 周白石 9787554580844 【台灣高等教育出版社】
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粥譜-附素食說略 曹庭棟 薛寶辰 9787520731874 【台灣高等教育出版社】
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中式原料知識與加工 巫炬華 譚子華 陳奕慰 9787568929370 【台灣高等教育出版社】
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烹飪工藝學 (第二版) 金曉陽 戴桂寶 9787301342992 【台灣高等教育出版社】
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烹飪的認知 周曉燕 9787518445134 【台灣高等教育出版社】
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完美牛排烹飪指南 阿曼達.梅森 9787518014231 【台灣高等教育出版社】
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腸生不老 埃默倫.邁耶 9787500175964 【台灣高等教育出版社】
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大米 勒妮.馬頓 9787559673619 【台灣高等教育出版社】
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海參臻味 陳偉 9787572512896 【台灣高等教育出版社】
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